«Вода! У тебя нет ни цвета, ни вкуса, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое! Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты — сама жизнь! Ты исполняешь нас радостью, которую не объяснить нашими чувствами. С тобою возвращаются к нам силы, с которыми мы уже простились. По твоей милости в нас вновь начинают бурлить высохшие родники нашего сердца. Ты самое большое богатство на свете…»
Антуан де Сент-Экзюпери
О воде написано немало зарубежных и отечественных научно-популярных книг и проведено множество научных исследований. О воде известно, что она занимает второе по важности место на Земле после кислорода. Без воды человек может прожить не более 3-7 дней. В течение всей жизни вода необходима каждой клетке нашего организма. Говоря о воде нужно иметь ввиду, что для восстановления и укрепления здоровья для человека нужна правильная вода.
Говоря о воде можно сказать, что она является источником жизни на Земле. 25% нашей Планеты занимает суша, и 75% покрыто водой. 97,5% – это соленые воды морей и океанов, и лишь только 2,5% – чистая пресная вода. 70% пресной воды заключено во льдах. Из доступных для человека 30% воды только 1% можно назвать чистой и пригодной для питья. Это всего лишь 0,007% от общего количества воды на Планете. Чистая вода используется следующим образом: 70% идёт на ирригацию, 22% – на нужды промышленных предприятий. И только лишь 0,08% чистой воды остаётся для бытовых нужд. И ещё — треть питьевой воды не доходит до потребителей в результате протечек в трубах. В развивающихся странах может теряться до 40–50% всей потребляемой воды.
Виды воды
Вода в природе может быть классифицирована на различные виды, учитывая ее физическое состояние, расположение и значение для человека.
Один из простейших способов классификации воды – определение ее физического состояния. Еще в школе мы узнали о трех физических состояниях химических веществ. Вода так же может находится в трёх состояниях – твердом, жидком и газообразном. Интересно, что температуру таяния льда считают за ноль градусов на шкале Цельсия. При такой температуре вода переходит из твердого состояния в жидкое. Температура кипения воды, равная 100 градусам по Цельсию. Она обозначает переход воды из жидкого состояния в парообразное. Однако в природе этот процесс начинается при значительно более низких температурах. Благодаря этому образуется атмосферная вода, один из четырех основных видов воды в природе.
Кроме физического состояния, вода в природе также классифицируется по своему расположению.
Атмосферная вода
Атмосферная вода включает в себя всю влагу, содержащуюся в атмосфере Земли в виде пара или мельчайших капель, образующих облака и тучи. Она может осаждаться на поверхность в различных физических состояниях – в твердой форме в виде снега или града, а в жидкой форме в виде дождя или росы.
Вода природных источников
Вода природных источников получает свое происхождение из осадков, выпавших на поверхность Земли. Она просачивается через слои почвы и собирается в подземной воде, которая в конечном итоге может пробиться на поверхность в виде родников или источников. Если подземная вода достигает поверхности через вулканические слои, то ее температура повышается, и она насыщается различными минералами, образуя термальные источники. В случае, если грунтовые воды подняты наверх искусственным путем, образуются колодцы или артезианские скважины. Природные источники обеспечивают наиболее чистую и высококачественную питьевую воду, которую можно использовать без дополнительной очистки или с минимальной фильтрацией.
Речная вода
Речная вода включает в себя осадки, не просочившиеся сквозь поверхность земли, а также ключевые воды, которые выходят на поверхность из-подземных водоносных слоев. К этой категории также относятся пресные воды озер, прудов и болот.
Морская вода
Морская вода представляет собой соленую воду, которая заполняет моря и океаны и куда стекают все реки Земли. Соленость морской воды возникает из-за интенсивного испарения с ее поверхности, что естественным образом увеличивает концентрацию минералов в морской воде. При этом моря, расположенные в более жарких широтах, имеют более высокую концентрацию солей. Наименьшее содержание солей и наименьшая плотность наблюдается в Северном Ледовитом океане, а наибольшая – в Красном и Мертвом морях. Процесс испарения и преобразования морской воды в облака знаменует последний этап водного цикла в природе, начинающегося с падения на землю дождевых капель.
Поверхностные и подземные воды
Еще одна классификация воды основывается на ее отношении к поверхности земли. Все воды делятся на поверхностные и подземные. Поверхностные воды включают родниковые воды, речные воды, ключевые воды, морские воды, а также горячие термальные источники. Подземные воды находятся под землей и включают все подземные источники и грунтовые воды до тех пор, пока они не достигнут поверхности.
Биологическое значение воды
Вода:
1. Входит в состав всех клеток и тканей всех живых организмов
2. Является растворителем и средой протекания химических процессов
3. Вода является реагентом
4. Является переносчиком веществ по организму
5. Играет терморегулирующую функцию
Содержание воды в организме человека в разные периоды жизни
При рождении в организме ребенка содержится около 80% воды, в организме взрослого человека воды содержится до 70%. Головной мозг человека состоит из воды на 90%, и он очень чувствителен к обезвоживанию. С возрастом содержание воды в организме снижается до 60–65%, то есть старение – это не что иное, как процесс потери организмом жидкости, как внеклеточной, так и внутриклеточной. Другими словами обезвоживание можно назвать «усыханием».
Ключевая роль воды для нашего организма
Говоря о воде, нужно отметить, что она играет ключевую роль для нашего организма — все метаболические процессы происходят именно в водной среде. Все жидкости организма — кровь, лимфа, межклеточная и внутриклеточная жидкость, слюна, пот, желудочный сок, желчь, моча – представляют собой воду с растворёнными в ней минеральными солями. Постоянный объем жидкости, как и постоянная концентрация солей в их составе, поддерживает водно-солевой баланс внутренней среды организма, обеспечивает транспорт полезных веществ ко всем клеткам, повышает энергетические запасы, способствует быстрому выведению побочных продуктов жизнедеятельности, ускоряет восстановление. Напоить каждую клетку организма и стабилизировать работу всех физиологических процессов может только правильная вода, близкая по структуре внутриклеточной жидкости.
Обезвоживание
Зачастую вода, которую мы ежедневно пьём, имеет чужеродную для нашего организма структуру. Потребляемые в большом количестве газированные или спиртные напитки, кофе, чай, соки из пакетов содержат ароматизаторы, красители, различные добавки и способствуют больше потере жидкости, нежели ее усвоению, что приводят к нарушению водно-солевого баланса и развитию серьезных заболеваний. Первые симптомы обезвоживания – постоянное чувство жажды, утомляемость, учащение пульса, повышение температуры тела, нарушение сердечного ритма, боли в мышцах и суставах, сухость кожи, поврежденные волосы и ногти. Именно поэтому потребление в достаточном количестве качественной воды является одним из самых важных условий нормального функционирования организма, а значит, восстановления и поддержания здоровья.
Восемь причин пить воду
1. Контроль веса.
Вода ускоряет обмен веществ и уменьшает чувство голода. Вода не содержит калорий и увеличивает эффективность любых диет. И это правда. Потребление воды помогает активнее сжигать жир. Эксперименты доказали, что всего лишь стакан воды увеличивает скорость метаболизма на 30%, а один литр воды позволяет избавиться от 100 лишних калорий. А 100 калорий в день, это 3 000 калорий в месяц и 36 000 калорий в год, что эквивалентно 5 килограммам подкожного жира без единого шага на беговой дорожке!
2. Энергия.
Вода – важный источник энергии в организме, она помогает доставлять кислород к каждой клетке, улучшая тем самым обмен веществ. Если организму и клеткам не хватает кислорода, мы становимся вялыми, а наша работоспособность сразу же снижается.
3. Средство от боли.
Мигрень, головная боль, боли в пояснице, суставах и мышцах и другие локальные боли – могут быть предупреждением об обезвоживании в этой конкретной области организма. Кровь человека на 85% состоит из воды, когда наступает обезвоживание, она сгущается и увеличивается нагрузка на весь организм.
4. Здоровая кожа.
Обезвоживание снижает количество воды в клетке, что впоследствии приводит к потере коллагена. Как следствие, кожа теряет упругость. Увлажнение кожи посредством использования кремов, масел и лосьонов может помочь, но лучше не допускать потери коллагена вообще. Для этого увлажняйте кожу изнутри. Вода «напоит» и увлажнит кожу, очистит ее от токсинов, повысит упругость и эластичность! Достаточное количество воды способствует выведению токсинов, предупреждает старение кожи и появление морщин.
5. Хорошее пищеварение.
Вода оказывает воздействие на весь желудочно-кишечный тракт. Она ускоряет обмен веществ, обеспечивает оптимальную секрецию желудочного сока и ферментативную активность. Когда этого нет происходит нарушение пищеварение, из-за чего может возникать тяжесть в желудке и вздутие живота. Также вода помогает кишечнику, выводя из него всё ненужное, предотвращая запоры.
6. Здоровые суставы и мышцы.
Вода принимает участие в синтезе белка в мышцах. Благодаря этому наши мышцы и связки остаются эластичными. В хрящевой ткани суставов также много воды. Она обеспечивает жесткость и упругость суставов. Вода также выполняет роль амортизатора, позволяя суставу выдерживать большие нагрузки. При дефиците воды снижается выработка внутрисуставной жидкости, что приводит к скованности и снижению подвижности суставов.
7. Регулирует температуру тела.
Вода обладает высокой теплоемкостью и теплопроводностью, охлаждает тело в 14 раз сильнее, чем воздух. В теле человека за 1 час образуется столько тепла, сколько нужно, чтобы вскипятить 1 литр ледяной воды. Представьте себе, что Ваше тело непроницаемый для тепла футляр. Если бы это было так, то уже через час температура тела поднялась бы примерно на 1,5°С. Через 40 часов температура вашего тела достигла бы точки кипения воды! Именно поэтому вода необходима организму для поддержания постоянной температуры тела в условиях изменяющейся внешней среды. Вода важна для охлаждения организма в условиях термального перегрева.
8. Очищение от токсинов.
Вода необходима для нормального функционирования печени и почек – главных естественных «фильтров» организма. Вода помогает выводить продукты жизнедеятельности и токсичные вещества из организма.
Как правильно пить воду и какую?
Для полноценного существования организма к воде предъявляется всего 2 требования: количество потребляемой воды и ее качество.
Количество: Сколько воды нужно пить?
Специалисты до сих пор спорят о правильной физиологической норме потребления жидкости человеком. Одни утверждают, что пить воды следует столько, сколько хочется человеку. Другие приводят конкретные цифры из расчета на массу тела и климатические условия. Тем не менее, все специалисты утверждают: чтобы быть здоровым человеку необходимо пить воду. И эта вода должна быть правильной, т.е. она должна удовлетворять определенным критериям.
Здоровому человеку в климатических условиях средних широт необходимо выпивать 30 мл. чистой воды на 1 кг. веса в день.
Если человек занимается активным спортом, то норма выпиваемой воды повышается до 40 мл. на 1 кг. веса.
Если же на улице стоит жаркая погода, то рекомендуется употреблять 50 мл. воды на 1 кг. веса.
Когда человек заболел, то обычная норма увеличивается в 2 раза – до 60 мл. на 1 кг. веса.
Суточная потребность организма человека в воде (в литрах)
Когда нужно пить воду?
1 стакан правильной воды перед едой создаст чувство сытости, и вы не съедите лишнего.
1–2 стакана правильной воды придадут вам энергии, восстановят водный баланс после сна.
Пейте по 2 стакана правильной воды перед завтраком, обедом и ужином. Уменьшите немного обычную порцию еды. И таким образом Вы сможете избавиться от лишнего веса.
Не менее 1 литра правильной воды в течение дня – дополнительное сжигание 100 лишних калорий. А это эквивалентно 5 килограммам подкожного жира в год!
Обезвоживание организма
При обезвоживании организма на:
- 1% — появляется жажда;
- 2% — чувство беспокойства, уменьшение аппетита и работоспособности;
- 4% — чувство тошноты, головокружение и усталость;
- 6% — теряется координация и связность речи;
- 10% — нарушается терморегуляция, и начинают гибнуть клетки;
- 11% — организм претерпевает серьезные изменения, и необходима профессиональная медицинская помощь;
- при 20% — может наступить смерть.
В большинстве случаев именно обезвоживание – основная причина старения человека.
Качество: Какую воду нужно пить для здоровья
Качество. Каждый день нашему организму необходима правильная вода. Вместо неё мы пьем множество различных напитков, таких как газированные напитки и лимонады. Также мы пьём пакетированные соки, растворимый кофе, чай, пастеризованное пиво. Вместо насыщения нашего организма водой, эти напитки приводят организм к обезвоживанию. Доктор медицины Ферейдун Батмангхелидж утверждал: «Хроническое обезвоживание на клеточном уровне — главная причина развития дегенеративных заболеваний».(см. книгу Ф. Батмангхелидж «Ваше тело просит воды»)
Если говорить о воде как о качественной, которая нужна человеку, то она должна быть правильной. То есть вода должна обладать определенными характеристиками (см. статью “Какую воду нужно пить?”).
По материалам сайта :http://lifezone.su/